Rocky roads met muisjes Door een kleine babyboom in mijn omgeving ben ik na gaan denken over een goede vervanging van het klassieke beschuit met muisjes. Als je net bevallen of hoogzwanger bent, heb je geen zin in gedoe of lang in de keuken staan freubelen. Toch? Ik spreek niet uit ervaring, maar ik kan me er wat bij voorstellen. Deze rocky roads met muisjes, cranberries, nougat en mariakaakjes zijn daarom leuk voor de papa’s en mama’s die eens wat anders aan hun kraambezoek voor willen schotelen. Lekker, makkelijk én uniek! En psssst. Zijn deze rocky roads niet cute om als extra’tje op kraamvisite mee te nemen? Ik vind van wel. Chocolade is nu eenmaal altijd een goede idee, enne, die beschuitjes met muisjes hebben de kersverse papa en mama vast al genoeg gezien! recept Rocky roads met muisjes Door een kleine babyboom in mijn omgeving ben ik na gaan denken over een goede vervanging van het klassieke beschuit… Printen 10 24 Ingrediënten 600 gram pure chocolade 15 mariakaakjes / biscuitjes 100 gram roze/blauwe & witte nougat 80 gram gedroogde cranberries Roze / blauwe muisjes Bereiding Smelt de chocolade au bain-marie en laat een beetje afkoelen. Vet een bakvorm van ongeveer 20 bij 30 cm in en bedek deze met bakpapier. Zet ondertussen alvast alle ingrediënten klaar: breek de mariakaakjes in stukken en snijd de nougat in blokjes van 1 bij 1 cm. Meng nu de mariakaakjes, nougatblokjes en cranberries door de gesmolten pure chocolade en roer dit geheel een aantal keren goed door zodat de vulling er gelijkmatig doorheen gemengd is. Stort het mengsel nu in de bakvorm. Laat een uur staat en strooi er vervolgens een lekkere lading muisjes overheen. Zet in de koelkast om volledig (en sneller) op te laten stijven. Til de rocky road als deze volledig opgesteven is gemakkelijk uit het bakblik door het aan de randen van het bakpapier vast te houden. Snijd vervolgens met een hakmes in 24 stukjes.
Een goede vriendin van me is ook net bevallen! Bij ons is het niet de gewoonte om beschuit met muisjes te eten bij een geboorte, maar ik neem wel altijd een lekker baksel mee 🙂 Beantwoorden
In mijn geboortestreek is het gebruikelijk om krentenwegge te eten ipv beschuit met muisjes. Bij alle kinderen hebben we een wegge gekregen van mijn ouders van zo’n 30 cm breed en een meter lang. Dit tot grote vreugde van de gasten. Beantwoorden
Wat leuk, dat kende ik helemaal niet! Heb het even opgezocht. Maken ze het ook altijd zelf? Beantwoorden
Mmm… dit ga ik maken voor mijn verjaardag, dan zonder roze of blauwe nougat en muisjes waarschijnlijk 😉 dank voor het recept!! Beantwoorden
Haha, dat klinkt alsof er dan nog wel wat anders lekkers bij in mag, nootjes of spekjes bijvoorbeeld 😉 Beantwoorden
Nou ik ben benieuwd hij staat nu af te koelen!:) kan niet wachten om hem te proeven! Ik heb alleen de cranberry’s niet gebruikt(ivm allergie) En ik heb marshmallows gebruikt ipv nougat! Ik zag dat je dat hier onder had gezet en vond het een goed idee! Bedankt voor het idee haha;) Beantwoorden
Ik vroeg me af waar je roze en blauwe nougat kan kopen? Ik zag het niet bij ons in de supermarkt. Of heb je nog andere leuke alternatieven? Wil het maken voor een babyshower. Ben benieuwd! Beantwoorden
Yes Marshmallows zijn een goede optie! Ik had die nougats laatst bij de Dirk van den Broek gescoord 🙂 Beantwoorden
Hoi Mariette, Ik vroeg me af hoe lang en op welke manier je rocky road kan bewaren. De kraamvisite komt niet allemaal in een keer namelijk. Beantwoorden