Oreo MonChoutaart met aardbeien Oei, oei, oei, wat was dit lekker zeg! Een Oreo MonChoutaart met aardbeien. Een gevaarlijk lekker en makkelijk recept. Oreo MonChoutaart Ik heb inmiddels al aardig wat monchoutaarten gemaakt, maar deze topper van een Oreo MonChoutaart ontbrak nog. Al eeuwen stond het bakken van een Oreo taart op mijn baklijst en deze cheesecake variant was het wachten helemaal waard. Za-lig! In deze Oreo monchoutaart heb ik ervoor gekozen om als basis voor de vulling het recept van mijn luchtige monchoutaart aan te houden. Die is wat hoger dan je van de meeste monchoutaarten gewend bent en ook net iets steviger. Dat oogt extra mooi met de laag geleerde aardbeien er bovenop. De laag Oreo’s, monchou en aardbeien vervolgens aftoppen met wat mooie toeven slagroom, verse aardbeien en verse Oreo koekjes (vers in de zin: in de koelkast worden de Oreo’s zacht en slof, dus liefst pas decoreren vlak voor het serveren) en deze parel kan op tafel gezet worden. Bakken met Oreo’s Volgens mij is het met dit koekje wel een gevalletje: je houdt ervan of niet. Ik zit in team 1, ik HOU van Oreo’s. En dus staan er flink wat Oreo recepten op Zoetrecepten die ook allemaal op je baklijst moeten. Dat zul je begrijpen. Ik zal het je wat makkelijker maken en deel een kleine selectie met de lekkerste van de lekkerste recepten met Oreo’s: Stracciatella kwarktaart met Oreo’s Salted caramel Oreo ijstaart White chocolate Oreo brownies Sinaasappelcheescake met Oreo’s en browniebodem MonChoutaart met aardbeien De keuze voor een monchoutaart met aardbeien was snel gemaakt. Een Oreo monchoutaart heeft automatisch een heftig zwart-wit contrast door het witte van de roomkaas en het zwarte van de Oreo’s. Daar mocht zowel voor het oog als voor de smaak nog wel wat kleur bij! En dat werden aardbeien, want die zijn in het seizoen en daarnaast wordt de taart door deze toevoeging een soort van aardbeien cheesecake. Heer-lijk! Door de rode accenten wordt deze Oreo monchoutaart met aardbeien echt een plaatje. Daarnaast gaat de friszoete smaak van de aardbeien ontzettend lekker samen bij zo’n no-bake cheesecake én bij Oreo’s. Ander rood fruit smaakt er vast en zeker ook goed bij, maar een volgende keer kies ik opnieuw voor aardbeien. Top combinatie, niks meer aan doen. Nooit genoeg monchoutaart? I feel you! Check ook al mijn andere monchoutaart recepten eens! Dan kun je elke dag van de week een andere eten. 😉 recept Oreo MonChoutaart met aardbeien Oei, oei, oei, wat was dit lekker zeg! Een Oreo MonChoutaart met aardbeien. Een gevaarlijk lekker en makkelijk recept. Printen 60 minuten bereiding + 6 uur koelen 12 Ingrediënten Oreo monchoutaart 2 rollen Oreo koekjes (154 gram per rol) 50 gram ongezouten boter 4 blaadjes gelatine 300 gram MonChou (kleine zilveren pakjes) 1 tl vanille-extract 75 gram poedersuiker 300 ml slagroom Aardbeienlaag + decoratie 300 gram aardbeien, schoongemaakt 50 gram fijne kristalsuiker 3 gelatine blaadjes 6 aardbeien, decoratie 125 ml slagroom Bereiding Oreo monchoutaart Hou 6 Oreo koekjes apart voor de decoratie. Bekleed de bodem van de bakvorm (24 cm doorsnee) met bakpapier. Maal de koekjes fijn en zet tegelijkertijd een steelpan op het vuur om de boter te smelten. Meng de boter en de koekkruimels door elkaar en verdeel over de bodem van de bakvorm. Druk stevig aan met een lepel en zet in de koelkast. Laat 4 gelatineblaadjes vijf minuten weken in koud water. Mix ondertussen de roomkaas los in een beslagkom, samen met het vanille-extract en poedersuiker. Zet een steelpan op het vuur met twee el slagroom (30 ml), verwarm en haal van het vuur. Knijp de gelatineblaadjes uit en spatel door de verwarmde slagroom. Laat een beetje afkoelen en mix daarna in een dunne straal door het roomkaasmengsel. Zorg dat je blijft mixen terwijl je dit toevoegt. Voeg daarna al mixend nog 270 ml slagroom in een dunne straal eraan toe. Stop de mixer tussendoor om met een spatel alles los te maken van de randen van de kom. Als alles is opgenomen mix je enkele minuten tot je ziet dat er een steeds steviger roomkaasmengsel ontstaat. Stort dit op de Oreokoekjesbodem. Laat de taart minimaal drie uur opstijven in de koelkast, hierna kun je verder met de aardbeienlaag. Aardbeienlaag Leg de drie overgebleven gelatineblaadjes 5 minuten te weken in een schaal koud water. Pureer de aardbeien (schoongemaakt en zonder kroontje) fijn in de blender of met een staafmixer. Doe de aardbeienpuree samen met 40 gram suiker in een steelpan en verhit op middelhoog vuur voor enkel minuten, terwijl je goed roert. Laat daarna een beetje afkoelen, knijp de gelatineblaadjes uit en roer door de nog warme aardbeienpuree. Laat nog verder afkoelen (zorg dat het wel vloeibaar blijft) en schenk over de Oreo monchoutaart. Zet opnieuw voor tenminste twee uur in de koelkast om op te stijven. Oreo monchoutaart met aardbeien decoreren Klop 125 ml slagroom stijf met 10 gram suiker (ongeveer een kleine eetlepel) en doe in een spuitzak met gewenste spuitmond. Ik gebruikte een stervormige spuitmond, ook wel bekend als de 1M van Wilton. Spuit 8 – 12 toeven op de aardbeienlaag. Steek vlak voor het serveren in elke toef een half Oreo koekje en een halve aardbei ter decoratie. Oreo monchoutaart bewaren Je kunt de taart maximaal 2 – 3 dagen in de koelkast bewaren, goed afgesloten. De Oreo’s ter decoratie nemen het vocht uit de koelkast op en worden daardoor zacht, steek deze er dus pas vlak voor het serveren in. MonChoutaart invriezen? Dat kan! Invriezen doe je zonder de toeven + decoratie en goed luchtdicht verpakt, zo blijft de taart maximaal 3 maanden houdbaar.