Koekjes met muisjes Of je nu op zoek bent naar een een babyshower hapje met muisjes, makkelijke geboortekoekjes met muisjes of gewoon een makkelijke kraamtraktatie: dit recept is precies wat je nodig hebt! Ik leg je uit hoe je in een handomdraai verschillende chocolade koekjes met muisjes maakt. Chocolade koekjes met muisjes Koek met muisjes is een mega leuke, lekkere, vrolijke geboorte traktatie of babyshower hapje voor zowel jongens als meisjes. Echt mind dazzling is dit ‘recept’ niet, want je hoeft de koekjes enkel te dippen in chocolade en in muisjes (kleur naar keuze!). Maar als je net een kind hebt gebaard is het laatste waar je zin in hebt om een uur in de keuken te staan voor een lekker hapje met muisjes. Lees verder voor al mijn tips aangaande kant-en-klare koekjes, zelfgebakken koekjes én speciale koekjes voor de eventuele grote broer of zus. Welke koekjes kies ik? Natuurlijk kun je simpelweg elke koek kiezen die jij lekker vindt. Zijn stroopkoeken of bastognekoeken favoriet thuis? Dan kies je gewoon die. Persoonlijk vond ik de muisjes het lekkerst combineren met de Oreo’s en de lange vingers, omdat ze iets neutraler zijn van smaak en de muisjes een vrij aanwezige anijssmaak hebben. Maar ach, wat maakt het uit. Mijn tips: Heb je naast je newborn al een kind? Kies dan zijn/haar favoriete koekje, zoals de Nijntje, dino- of Dorakoekjes. Als je ze liever nog geen witte chocolade geeft, dan smeer je er gewoon een beetje boter op om de muisjes te laten plakken. Wil je een vegan geboortekoekje maken? Kies dan bijvoorbeeld de normale Oreo’s en dip in pure (vegan) chocolade en dan in vegan sprinkles in een kleur naar keuze. Als je koekjes met een reeds aanwezige laag chocolade gebruikt (zoals white chocolate oreo’s), dan heb je niet eens extra witte chocolade nodig. Met een gasbrandertje smolt ik de bovenste laag chocolade en daarna dipte ik ze in de muisjes. Geboortekoekjes maken Deze geboortekoekjes zijn onwijs makkelijk om te maken en smaken ook nog eens lekker. Als je het leuk vindt om alles zelf te maken, dan kun je er ook voor kiezen om de koekjes niet kant-en-klaar te kopen maar om ze in eigen keuken te bakken. Dan heb je echt alle keus! Zandkoekjes zijn daarvoor bijvoorbeeld heel geschikt, of als je graag voor specifieke uitsteekvormen gaat dan kies je natuurlijk suikerkoekjes. Je kunt dan bijvoorbeeld ook een glazuur gebruiken i.p.v. chocolade om de muisjes op aan te brengen. Geboorte traktatie recepten Naast geboortekoekjes of koek met muisjes zijn er nog veel meer lekkere geboorte traktaties te bedenken. Leuk voor het kind dat grote broer of zus is geworden om mee te trakteren op school of op de opvang! Een paar tips: Ijshoorntjes met vers fruit Arretjescake met muisjes Cornflake rotsjes met muisjes Rocky roads met muisjes recept Koekjes met muisjes Vandaag een gruwelijk makkelijke kraamtraktatie. Een variatie van koekjes gedipt in (witte) chocolade en natuurlijk in muisjes, met de nodige leuke variatie tips. Printen 10 minuten + opstijven 20 Ingrediënten 1 pak koekjes* 150 gram witte chocolade Muisjes naar keuze Bijvoorbeeld: mini stroopwafeltjes, lange vingers, Oreo’s omhuld met witte chocolade, dreumeskoekjes. Bereiding Leg een ovenplaat of grote snijplank klaar met een vel bakpapier erop. Smelt de chocolade au bain-marie. Giet dit in een klein bakje waar het koekje net in past, zodat je diep genoeg kunt dippen. Zet ernaast eenzelfde bakje klaar, maar dan gevuld met muisjes. Dip het koekje voor de helft in de witte chocolade en vervolgens in de muisjes. Leg op de plaat en herhaal voor alle koekjes, laat de chocolade uitharden. Koekjes met muisjes: tips Koekjes met muisjes bewaren: in een gezellige koektrommel zeker twee weken houdbaar. Niet invriezen, want de muisjes verkleuren na het ontdooien. Wil je voor de kleinsten geen chocolade gebruiken? Smeer de dreumes/peuterkoekjes dan met een beetje boter in waarop de muisjes kunnen blijven plakken. Als je Oreo’s omhuld met witte chocolade gebruikt, dan heb je enkel een gasbrandertje nodig om de witte chocolade een beetje te laten smelten (geen extra chocolade nodig). Lees ook de vele tips in bovenstaand artikel door!