Supermakkelijke toffee Ben jij wel eens aan de slag gegaan met gecondenseerde melk in de keuken? Je kunt er bijvoorbeeld een mega lekkere karamel spread mee maken: dulce de leche. Maar wat veel mensen niet weten, is dat je er ook heel gemakkelijk home made toffee snoepjes van kunt maken! Het enige dat je nodig hebt is een beetje boter en een blikje gecondenseerde melk. Ik zag deze ’techniek’ voorbij komen op een aantal Nigeriaanse YouTube foodkanalen en dat moest ik zelf ook uit proberen. Het resultaat was top: mijn nichtjes kwamen ’s middags proeven en konden er niet van af blijven. Yes! Ze hielpen me ook om de toffees te dippen in pure chocolade die we versierden met wat zout flakes. Gepimpte toffees! Leuk om samen te maken en lekker om op te knauwen! recept Supermakkelijke toffee Ben jij wel eens aan de slag gegaan met gecondenseerde melk in de keuken? Je kunt er bijvoorbeeld een mega… Printen Ingrediënten 20 gram boter 1 blik gecondenseerde melk (ongeveer 400 gram) Bereiding Neem een pan met een dikke bodem en zet op laag – medium vuur. Doe de boter in de pan en laat smelten. Voeg nu de gecondenseerde melk toe en roer dit erdoor. Blijf goed roeren in het mengsel met een rubberen spatel. Daarmee kun je goed langs alle hoekjes. Het mengsel gaat steeds iets verder indikken en zal steeds meer een geheel worden. Blijf continu goed roeren! Als het karamel-toffee mengsel steeds meer een geheel wordt en aan elkaar plakt, moet je goed opletten. De kleur verandert vrij snel en als je het te lang doorbakt wordt het te stug. Haal de toffee uit de pan als ze een mooie lichtbruine kleur heeft en leg op een bakpapiertje. Het is ontzettend heet, dus laat één à twee minuten afkoelen. Rol de toffee in de gewenste vorm, zodat je er leuke vormpjes van kunt snijden. Ik deelde het toffee beslag in vier delen en rolde er vervolgens vier dunne staafjes van. Deze druk je een beetje plat, waarna je er met een groot hakmes mooie snoepjes van snijdt. Laat ze een beetje afkoelen & uitharden en klaar ben je!
Wat vervelend, dat klinkt alsof je het nog iets langer moest verwarmen. Is het uiteindelijk gelukt? Beantwoorden
ik wil het graag maken voor mijn dochter die zegt dat het naar caramel moet smaken doet het dat? Beantwoorden